За дверью школьной столовой скрывается настоящее волшебство, у которого есть свои имена. Наши повара — это не просто сотрудники, это команда, где каждый отвечает за свою, самую важную партию в общей симфонии школьного обеда.

Уянгулова Наталья Васильевна — главная по кастрюлям и королева мясного цеха.  Если школьная кухня — это маленькое государство, то Наталья Васильевна — его бессменный премьер-министр. Она — тот самый человек, который готовит блюда от А до Я. В ее власти находится весь процесс: от момента, когда нужно просто вовремя посолить бульон, до секунды, когда ароматное кушанье нужно аккуратно разлить по тарелочкам. Именно ее руки превращают обычный фарш в те самые легендарные вкусные котлеты (а вкус наших ювинских школьных котлет знают даже в Красноуфимском районе - и не только дети, но и взрослые), аромат которых сводит с ума всю школу уже после первого урока. Наталья Васильевна — полноправная хозяйка мясного цеха, где рождается "главное топливо" для ученической энергии.

Николаева Татьяна Ильинична — главная по поварешкам. Там, где у других кипит работа, у Татьяны Ильиничны царит спокойствие и порядок. Она — главная по поварешкам, хранительница идеального ритма. Ее зоркий глаз не упустит ни одной детали: она виртуозно помешивает варево, чтобы оно прогревалось равномерно, и чутко следит за тем, чтобы на плите не сбежало молоко, а молочные каши не пригорели ко дну. Там, где Татьяна Ильинична берет в руки свою верную поварешку, еда всегда получается нежной, томленой и по-настоящему домашней.

Николаева Татьяна Юрьевна — главная по тарелочкам.  Когда кулинрный шедевр готов, в дело вступает Татьяна Юрьевна. Она — ангел-хранитель чистоты и блеска, главная по тарелочкам. Никто не знает лучше нее, как добиться того, чтобы приборы сверкали, словно серебро, а на белоснежных тарелках не было ни единого развода. Именно благодаря ее стараниям подача еды выглядит безупречно. Ведь аппетит начинается с глаз, и Татьяна Юрьевна делает все, чтобы первый взгляд на школьный обед был эстетически прекрасным.

Шуматова Юлия Артуровна — главный по меню, технолог.  Юлия Артуровна — это мозг и строгий расчет нашей столовой. Она — технолог и архитектор вкусов, главный по меню. Именно она решает, какой баланс белков, жиров и углеводов получит сегодня каждый класс, чтобы дети были не просто сытыми, а полными сил для учебы. Юлия Артуровна следит за нормами, сроками хранения и сочетаемостью продуктов. Благодаря ей школьное питание — это не только вкусно, но и грамотно, полезно и безопасно. Она превращает кулинарию в точную науку о здоровье.

Вместе эти четыре замечательные женщины создают то, что мы любим и ценим каждый день — наш школьный обед, приготовленный с заботой, мастерством и душой.

(о том как поздравили  мы своих поваров читайте в следующей статье https://uva-kruf.uralschool.ru/site/pub?id=312 )

"МЕДИАцентр", 6 класс